Zuchtkaviar als Alternative
23. April 2009 - 18:16 Uhr
Mittlerweile setzen auch deutsche Firmen auf sogenannte Zuchtfarmen um Rogen vom Stör zu gewinnen. Mit der Unterhaltung von Zuchtfarmen erhofft man sich, dass sich der Wildbestand des Störs endlich wieder erholen kann. Doch leider herrscht immer noch viel zu viel Wildfang, denn viele Fischer an der unteren Wolga und am Kaspischen Meer überschreiten aufgrund ihrer wirtschaftlichen Notlage noch immer die Fangquoten. Weiterlesen »