Über Geschmack lässt sich doch Streiten
Ein sehr hochwertiges Speiseöl ist das Walnussöl, das aus reifen oder gerösteten Samen von Walnüssen besteht. Die Farbe dieses Öls ist hellgelb; des Weiteren ist das Öl relativ dünnflüssig und hat einen intensiven und nussigen Geschmack. Weiterlesen »
Der wahre Kenner wird sofort aufschreien und die Kuhmilchprodukte zum Teufel scheren, doch wir schauen genauer hin. Ein echter Mozzarella hat eine dünne, glatte Haut und ist im Inneren feinfaserig und feucht. Der echte sollte auch seine Herkunft nicht verleugnen, er kommt nämlich aus Süditalien und nur von da! Da wird er produziert und von dort schmeckt er auch hervorragend.
Mittlerweile setzen auch deutsche Firmen auf sogenannte Zuchtfarmen um Rogen vom Stör zu gewinnen. Mit der Unterhaltung von Zuchtfarmen erhofft man sich, dass sich der Wildbestand des Störs endlich wieder erholen kann. Doch leider herrscht immer noch viel zu viel Wildfang, denn viele Fischer an der unteren Wolga und am Kaspischen Meer überschreiten aufgrund ihrer wirtschaftlichen Notlage noch immer die Fangquoten. Weiterlesen »