Über Geschmack lässt sich doch Streiten
Wie genießen die Deutschen? Das war die Frage bei einer vom TÜV Rheinland/Impuls GMBH und der Universität Bonn Bundesweit gestellten Befragung von 1042 Personen zwischen 18 und 89 Jahren. Das Ergebnis überrascht positiv, 45 % der Deutschen genießen gesund. Weiterlesen »
Forscher der Universität Bonn und der ETH Zürich haben herausgefunden das Oregano, der typische Geschmacksgeber für Pizza, einen Stoff enthält der gegen Entzündungen helfen kann. E-BCB nennt sich dieser Wirkstoff der im Oregano enthalten ist, ausgesprochen heißt das Beta-Caryophyllen und wirkt nicht s auf dem Gebiet der Entzündungen. Selbst gegen Erkrankungen wie Osteoporose und Arterienverkalkung wird er eingesetzt. Der verwandte Wirkstoff B-BCP kommt auch in anderen schmackhaften Gewürzpflanzen wie Zimt, Pfeffer, Rosmarin und Basilikum vor.
Mittlerweile setzen auch deutsche Firmen auf sogenannte Zuchtfarmen um Rogen vom Stör zu gewinnen. Mit der Unterhaltung von Zuchtfarmen erhofft man sich, dass sich der Wildbestand des Störs endlich wieder erholen kann. Doch leider herrscht immer noch viel zu viel Wildfang, denn viele Fischer an der unteren Wolga und am Kaspischen Meer überschreiten aufgrund ihrer wirtschaftlichen Notlage noch immer die Fangquoten. Weiterlesen »